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¡RECETA ESPECIAL DÍA DE LA MUJER! 🌷

Preparación: “AMOR DE MUJER” ❤
Helado de Yoghurt con Stevia 🍦
Gelatina de Frambuesa con Tagatosa 🥣
Crujiente de barquillo con Chocolate 🍫
~
INGREDIENTES:

• Helado de Yoghurt con Stevia 🍦
- 500g Helado de Yoghurt por 5 porciones.

• Gelatina de Frambuesa con Tagatosa 🥣
- 250g Frambuesa 
- 75g Tagatosa  
- 6g Gelatina  
- 30g Agua por gelatina 
- 10g Limón.

• Crujiente de barquillo con Chocolate 🍫
- 100g barquillo
- 150g chocolate.

 

Indicaciones para crujiente:

Pesar todos los ingredientes. Moler manualmente los barquillos, derretir los chocolate en bagnomaria o en un microonda, una vez que el chocolate esta derretido juntar con los barquillo y mezclar. Una vez que esta lista, estirarla y luego congelarla. 

Para las Gelatina de Lampone: 

Pesar todos los ingredientes. Poner sobre un fuego las frambuesa junto con la Tagatosa y jugo de limón. Hidratar la cola pez con agua. Cuando la frambuesa llega a los 50°C juntar la cola pez hasta que no se derrite. Poner en los molde y congelar. 

Para el Yogostevia 1-2-3: 
Verter la Base Yogostevia en agua (según dosis indicada en la bolsa), mezclar bien y luego poner en el mantecador.

Composición: 
Poner el helado en el molde hasta la mitad, luego gelatina la gelatina (congelada) en el centro y cubrir con más helado. Poner en abatidor o en congelador. Una vez congelado poner el postre encima de la base de crujiente de barquillos y decorar.

 

¡Finalmente pueden disfrutar el "AMOR DE MUJER” ❤!

 

 

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